Tau ga kamu jika pizza bukan hanya memiliki bentuk bulat tapi ada juga yang kotak loh tapi salah satunya adalah Detroit pizza, apasih itu detroid pizza yuk kita bahas lebih lengkap dan kita kulik Detroit Pizza Style Pizza Dengan Bentuk Kotak.

Pizza Gaya Detroit

Pizza gaya Detroit dikenali dari bentuknya yang unik, karena dipanggang dalam loyang persegi panjang yang tinggi.

Berikut adalah beberapa karakteristik utama dari pizza gaya Detroit:
Adonan terdiri dari tepung, air, ragi, garam, dan gula.
Keju yang digunakan adalah keju bata Wisconsin, bukan mozzarella yang lebih tradisional.

Saus tomat hangat ditambahkan ke pizza setelah dipanggang, bersama dengan frico yang melambangkan pizza gaya Detroit.
Urutan pelapisan yang unik, dengan keju langsung di atas adonan, diikuti dengan pepperoni, lalu saus ditaburkan di atasnya tepat sebelum atau sesudah dipanggang. Penggunaan keju bata Wisconsin dan urutan pelapisan yang unik membedakan pizza gaya Detroit dari gaya lainnya, membuatnya memiliki rasa dan tekstur yang khas.

Asal Usul Pizza Ala Detroit

Pizza ala Detroit berasal dari Detroit, Michigan, AS, dan memiliki sejarah yang menarik. Pada akhir tahun 1940-an, pemilik restoran Gus Guerra dan istrinya Anna menciptakan pizza persegi yang tebal dengan kerak keju karamel yang renyah di tepinya, yang sekarang dikenal sebagai ciri khas pizza gaya Detroit.

Karakteristik Pizza Ala Detroit

Pizza ala Detroit yang enak memiliki beberapa karakteristik utama, yaitu:
Adonan tebal: Pizza ala Detroit memiliki adonan tebal seperti spons dengan pinggiran renyah. Meskipun tidak setebal pizza ala Chicago, adonan ini cukup kuat untuk menahan saus dan topping dalam jumlah yang cukup.

Adonan yang diregangkan dua kali: Rahasia adonan seperti focaccia adalah proses proofing dan peregangan ganda, metode yang disempurnakan di Detroit tahun 1940-an.

Saus di atas keju: Bahan-bahan dioleskan dengan urutan terbalik dari yang biasanya Anda harapkan: pepperoni, keju, saus. Lapisan antara saus dan adonan mencegah adonan lembek.

Keju bata, keju Wisconsin yang ringan, adalah pilihan tradisional untuk pizza ala Detroit. Mozzarella juga dapat digunakan atau dicampur dengan keju bata. Karena keju dioleskan hingga ke pinggiran, keju tersebut akan terkaramelisasi dengan indah di atas loyang.

Keunikan Pizza Ala Detroit

Pizza ala Detroit memiliki pendekatan yang unik dan rasanya yang lezat, sehingga cepat mendapatkan popularitas. Dengan menggunakan loyang pizza berbentuk persegi panjang. Pizza persegi yang tebal dengan kerak keju karamel yang renyah di tepinya menjadi ciri khas yang membedakannya dari pizza lainnya.

Kenapa Bentuknya Persegi

Alasan utama untuk menggunakan kotak persegi untuk pizza bulat terletak pada kesederhanaan dan efektivitas biaya produksi. Kotak persegi dan persegi panjang jauh lebih mudah dan lebih murah untuk diproduksi dibandingkan kotak bulat. Proses pemotongan dan pelipatan karton menjadi bentuk persegi sangatlah mudah, dan kesederhanaan ini menghasilkan biaya produksi yang lebih rendah. Lembaran karton, yang biasanya berbentuk persegi panjang, dapat dipotong secara efisien menjadi bentuk yang diperlukan dengan sedikit limbah. Efisiensi ini sangat penting untuk menekan biaya, terutama bagi bisnis yang menggunakan kemasan dalam volume besar.

Detroit Pizza Style Pizza Dengan Bentuk Kotak yang terinspirasi dari sicilian pizza meninggalkan cita rasa tersendiri , bagaimana menurut mu apakah detroid pizza layak untuk di coba

BACA JUGA : Menu Pizza Yang Paling Di Perdebatkan Dan Terburuk