Kali ini kita akan membuat Pizza Margherita aku juga akan memberikan Resep Pizza Margherita simple dan bisa kamu buat di rumah tapi sebelum kita membahas resep dan cara membuatnya yuk kita bahas dulu apa sih itu pizza margherita.
Apa sih itu Pizza Margherita
Pizza Margherita adalah hidangan pizza klasik Italia, yang ditandai dengan topping sederhana namun kaya rasa: saus tomat, mozzarella, dan daun kemangi. Kombinasi warna bahan-bahannya (merah, putih, dan hijau) juga menyerupai warna bendera Italia.
Asal Nama Pizza Margherita
Pizza margherita berasal dari Napoli, Italia, dan merupakan jenis pizza klasik Italia yang dibuat oleh seorang chef bernama Raffaele Esposito. Ia diminta untuk menyiapkan pizza khusus untuk Ratu Margherita Savoia, istri Kaisar Italia Umberto I.
Dalam membuat pizza ini, Raffaele Esposito ingin menciptakan sesuatu yang unik dan menghormati tamu kehormatan. Karena itu, ia membuat pizza yang menyerupai bendera Italia, yang berwarna merah, putih, dan hijau.
- Saos tomat digunakan untuk warna merah
- Keju mozzarella untuk warna putih
- Daun basil untuk warna hijau
Pizza buatan Raffaele Esposito sangat disukai oleh Ratu Margherita, sehingga pizza ini dinamakan pizza margherita sebagai penghormatan kepada sang ratu.
Resep Piza Margherita
Resep piza margherita ini membutuhkan beberapa bahan dasar yang dapat dibagi menjadi tiga kategori utama: bahan untuk roti piza, saus tomat, dan topping.
Bahan-Bahan
Bahan untuk Roti Piza:
- 300 gram tepung roti
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak zaitun
- Bahan untuk Saus Tomat:
- 100 ml passata (pure tomat mentah)
- Segenggam daun basil atau 1 sdt daun basil kering
- 1 siung bawang putih, haluskan
- Bahan untuk Topping:
- 125 gram mozzarella, iris
- Segenggam keju parmesan parut
- Segenggam tomat ceri, dibelah dua
Dengan bahan-bahan tersebut, Anda dapat membuat piza margherita yang lezat dan autentik. Pastikan untuk mengikuti instruksi dengan teliti dan menikmati hasilnya!
Cara Membuat Pizza Margherita
Untuk membuat pizza margherita, Anda perlu memulai dengan membuat roti pizza terlebih dahulu. Campurkan tepung, ragi, dan garam dalam mangkuk besar, lalu aduk hingga semua bahan tercampur. Tambahkan 200 ml air hangat dan minyak zaitun, kemudian aduk dengan sendok kayu hingga menjadi adonan lembut dan cukup basah.
Setelah itu, taburkan sedikit tepung dan uleni adonan selama lima menit hingga halus. Tutup mangkuk dengan handuk dan tunggu hingga adonan mengembang. Sementara itu, Anda dapat membuat saus dengan mencampurkan passata, basil, dan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu bumbui sesuai selera.
Langkah-Langkah Pembuatan Pizza
Buka adonan roti yang sudah mengembang, lalu uleni sebentar dan bagi menjadi dua bagian berbentuk bola.
Taburi adonan dengan sedikit tepung, lalu pipihkan adonan menjadi bulatan besar tipis dengan diameter sekitar 25 cm.
Setelah dipipihkan, taruh bulatan ke loyang yang sudah ditaburi tepung.
Panaskan oven dengan suhu 240 derajat celsius dan letakkan loyang datar di dalam oven bagian rak paling atas.
Oleskan racikan saus tomat pada adonan, taburkan keju, tomat, serta tuang sedikit minyak zaitun dan bumbu italia.
Masukkan loyang berisi pizza dan taruh di atas loyang datar yang sudah dipanaskan tadi, lalu panggang selama delapan sampai 10 menit sampai matang.
Setelah matang, keluarkan dari oven, tambahkan sedikit minyak zaitun dan taburi dengan daun basil. Sajikan
Jadi gimana Resep Pizza Margherita nya simple kan
BACA JUGA : Pizza Classic Yang Khas Dengan Perbedaanya
Leave a Reply