Siapa sih yang ga tau dengan menu pizza makanan khas dari italia ini memiliki rasa yang lezat dan juga di gemari oleh banyak orang tapi kamu tau ga sih di balik rasa yang lezat dan juga kepopuleran makanan ini , terdapat sejarah yang begitu panjang yuk kita bahas.

Sejarah Yang Tidak Jelas

Piza memiliki sejarah yang panjang, rumit dan tak menentu yang sering menginspirasikan banyak debat. Asal kata pizza belum jelas, tetapi pertama kali muncul tahun 997 dalam Bahasa Latin Pertengahan, dan di Napoli pada abad ke-16 sebuah galette disebut sebagai pizza.

Pizza Di Napoli

Pizza Neapolitan ini berasal dari Kota Naples atau Napoli yang ada di Italia. Karena itulah, pizza tersebut dinamakan pizza gaya Napoli. Tapi, pizza ini ternyata merupakan inovasi orang Napoli saat mengolah roti yang sudah ada sejak zaman dulu.
Pada saat itu, namanya masih flatbreads atau roti pipih yang konon pertama kali dibuat oleh orang Yunani, bukan orang Italia. Roti tersebut pada awalnya masih polosan, tanpa topping tambahan sama sekali. Apalagi, pada saat itu, masyarakat Italia masih belum berani menggunakan tomat sebagai bahan makanan.

Buah tomat ini sendiri pertama kali dikenalkan ke negara-negara Eropa pada abad ke-16 oleh para penjelajah yang baru pulang dari Peru. Namun, banyak yang mengira buah tersebut beracun, jadi mereka takut untuk mengonsumsinya. Nah, tomat tersebut akhirnya dimanfaatin oleh para petani dan rakyat jelata yang terlalu miskin untuk membeli bahan pangan. Mereka akhirnya mulai mengoleskan tomat tersebut di atas roti pipih yang mereka panggang pada akhir abad ke-18. Siapa sangka, roti pipih dengan tomat di atasnya tersebut jadi populer. Banyak orang dari daerah lain datang ke perkampungan miskin di Napoli itu hanya untuk nyicipin hidangan spesial dari kota tersebut.

Kemunculan Pizza di Amerika Utara

Piza mendapatkan rumah baru di Amerika Serikat ketika diciptakan oleh imigran Italia pada akhir abad ke-19. Popularitas piza terus meningkat di Italia. Namun, popularitas hidangan ini justru melonjak hingga menjadi salah satu makanan yang paling banyak dikonsumsi di dunia di Amerika Serikat. Restoran piza pertama yang dibuka adalah G. Lombardi’s, yang dibuka pada tahun 1905 di bagian Little Italy di Manhattan.

Gennaro Lombardi dikreditkan dengan menciptakan piza gaya New York. Piza jenis ini memiliki dasar yang sangat tipis dan tebal di bagian pinggirannya. Piza gaya New York adalah gaya piza paling populer saat ini.
Kini, 119 tahun kemudian, Lombardi’s masih beroperasi, membuat piza untuk masyarakat New York. Pada dekade-dekade berikutnya, piza menyebar ke seluruh wilayah New England. Secara umum hal itu merupakan fenomena unik, terisolasi di wilayah kota tempat tinggal para imigran Italia. Makanan tersebut telah diperkenalkan kepada orang-orang yang bukan keturunan Italia. Dalam leksikon bahasa Inggris, piza diberi nama “pai tomat”. Tapi saat itu belum masuk ke dalam budaya arus utama Amerika.
Pada tahun 1934, Restoran Pizza Tommaso dibuka di San Francisco. “Hal ini menandakan penyebaran piza ke Pantai Barat. Pada tahun 1943, Uno dibuka di Chicago,” tambah Beyer.

Itulah tadi Kemunculan Pizza Dengan Sejarahnya Yang Panjang

BACA JUGA : Cafe Dengan Hidangan Utama Pizza Di Indonesia