Pizza merupakan makanan khas italia yang memiliki kepopuleran yang mendunia dengan memiliki banyak peminat makanan ini juga merupakan makanan yang banyak di konsumsi hampir di banyak budaya. Negara bahkan benua. Tapi apa yang membuat pizza bisa sepopuler yuk kita bahas Kenapa Pizza Menjadi Makanan Khas Italia Sampai Di Akui Dunia.

Bermula Dari Makanan Murahan Yang Sederhana

Masuk era ke-18, lahirlah kulineran yang awalannya cuma roti gepeng sederhana. Dapat disebut saat itu pizza menjadi makanan masyarakat jelata yang sederhana dan penuh kehangatan. Dengan sentuhan sauce tomat fresh. Keju leleh, dan minyak zaitun, pizza menjadi penyembuh untuk mereka yang hidup di kesederhanaan. Pizza bukan sekedar makanan. Tetapi lambang kekuatan dan kreasi beberapa orang Napoli yang sanggup mengganti beberapa bahan sederhana menjadi kreasi rasa yang kekal dan go-international.

Pizza Khusus Untuk Ratu Margherita

Di tahun 1889, saat Ratu Margherita memijakkan kaki di Kota Napoli. Sebuah peristiwa monumental terbentuk di dapur sederhana punya si koki lokal, Raffaele Esposito. Dengan penuh pengabdian dan kreasi. Espocito mengolah sebuah pizza yang tidak cuma sekedar makanan, tetapi kreasi seni. Dia menjadikan satu warna merah ceria dari sauce tomat fresh. Putih halus dari keju mozzarella, dan hijau fresh dari daun basil.

Saat Ratu Margherita mencicip pizza spesial ini. Hatinya terpikat oleh rasa dan simbolisme yang terdapat didalamnya. Sebagai pertanda penghormatan dan kebanggan. Esposito memberikan nama sajian itu Pizza Margherita, yang mulai sejak itu tidak cuma menjadi favorite di semua Italia. Tapi juga berubah jadi simbol kebanggaan nasional dan jati diri yang menempel kuat di hati bangsa Italia.

Kental Dengan Budaya Italia

Pizza dari tahun 1889 dari sejak awalnya ada makanan ini sebelumnya tidak pernah berbeda sedikut juga ingin itu dari resep sampai ke cita-rasanya ditambah lagi beberapa orang italia benar-benar membuat perlindungan cita-rasa pizza dan kenyataannya topping seperti hawaiian pizza menjadi benar-benar terkenal karena kontroversinya karena menurut orang italia ini ialah ejekan untuk mereka dan citar rasa pizza itu sendiri

Di Akui Oleh Dunia

Pizza Italia, terutama pizza neapolitan sudah raih pernyataan dunia yang membesarkan hati saat di tahun 2017, UNESCO memutuskannya sebagai Peninggalan Budaya Tidak Benda Dunia. Penghargaan ini bukanlah sekedar pernyataan atas resep atau teknik mengolah. Tetapi sebuah penghormatan dalam pada sebuah peninggalan budaya yang sudah menempel kuat dalam jiwa dan sejarah bangsa Italia sepanjang beratus-ratus tahun. Pizza neapolitan ialah lebih dari sekedar makanan; dia ialah lambang jati diri, adat, dan kebanggaan yang hidup dan bernapas dalam tiap gigitan.

Perjuangan untuk memperoleh pernyataan ini bukan hal yang muda. Diperlukan support hebat lebih dari 850.000 orang dari seluruh dunia yang tanda-tangani tuntutan, memperlihatkan begitu besar cinta dan penghargaan global pada pizza neapolitan sebagai simbol orisinalitas budaya Italia. UNESCO juga mengaku jika proses pembuatan pizza ini dari pemilihan beberapa bahan lokal yang spesial seperti tepung yang lembut. Tomat San Marzano yang manis dan fresh, keju mozzarella di bufala yang halus, sampai teknik memanggang yang sudah dilakukan penuh ketrampilan dalam oven kayu tradisional.

Itulah alasan kenapa Pizza Menjadi Makanan Khas Italia Sampai Di Akui Dunia

BACA JUGA : Saus Pizza Dan Jenis-jenisnya